Klimenti's Restaurant Menu
Klimenti's Restaurant menu gallery
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SUPPEN
leicht pikant
Kürbis – Orangen – Ingwer – Creme – Suppe Kürbiskernöl, Kürbiskerne
VORSPEISEN
mit Kräutern mariniert vom Grill, Rucola und frisch gehobelter Parmesan
im krossen Strohteigmantel aus dem Ofen auf bunter Bete-Carpaccio und Mango-Sweet-Chili-Vinaigrette
vom Grill mit Platterbsenhummus und geschmortem Fenchel und Senf-Vinaigrette
GERÄUCHERT FRISCHE MANGO, MANGO CHILI, VINAIGRETTE
mit Edelsüßpaprika und Essiggurken gewürzt, getrüffeltes Eigelb, leicht pikant
auf Antipasti-Gemüse und Rucola-Kräuter-Pesto
vom Grill mit Trüffel-Honig-Vinaigrette auf mariniertem Rote-Bete-Carpaccio
KÜRBISKERNÖL, KÜRBISKERNE
RUCOLA, FRISCH GEHOBELTER PARMESAN
HUMMUS, GESCHMORTER FENCHEL, HIMBEER-SWEET-CHILI-VINAIGRETTE
FRISCHE MANGO, MANGO-CHILI-VINAIGRETTE
MIT SCHALOTTEN & KRÄUTER, SOUS VIDE GEGARTES EIGELB
ROTE-BETE-CARPACCIO, TRÜFFEL-HONIG-VINAIGRETTE
HAUSGEMACHTE PASTA & CO.
in Trüffelbutter mit frischem schwarzen Trüffel
in leicht pikantem Dill-Tomatensugo
FLEISCH
(ARG) vom Grill mit Rosmarinkartoffeln, Portwein-Jus
(ARG) vom Grill mit mediterraner Feta-Kruste, Rote-Bete-Kartoffel-Püree
mit Dattel-Feta-Füllung auf Trüffel-Kartoffel-Püree und Gegrillte Wein-Trauben
rosa gebraten mit cremige Orangen Polenta poertweinlus
mit zartem Rinderfilet (ARG), eine U5-Garnele mit knuspriger Kartoffel-Terrine, Gemüse und Portweinjus
FISCH
mit knuspriger Haut hausgemachte Tagliatelle, Zitronen, Dill, Weißwein Sauce
vom Grill mit Parmesan – Kräuter – Risotto, KartoffelStroh
mit frischen Kräutern mariniert vom Grill und Dill-Kartoffeln
Sellerie – Mousse, Brokkoli, Himbeer— Vinaigrette
EXTRAS
DESSERT
im Glas
mit frischen Beeren
mit Vanillesauce und Beerenragout
und hausgemachte Chutneys
HAUSGEMACHTE PASTA & RISOTTO
DILL-TOMATEN-SUGO
BLAUBEER-CHUTNEY, GERÖSTETE MANDELN
FLEISCH (FRISCH & GRILL)
BABY-ROSMARIN-KARTOFFELN, PORTWEIN-JUS
KARTOFFELPÜREE, JUS
GETRÜFFELTES KARTOFFELPÜREE, GEGRILLTE TRAUBEN, WEIN-JUS
CREMIGE ORANGEN-POLENTA, PORTWEINJUS
KARTOFFELPÜREE, GEMÜSE, JUS
FISCH (FRISCH & GRILL)
HAUSGEMACHTE TAGLIATELLE, ZITRONEN-DILL-WEISSWEIN-SAUCE
PARMESAN-KRÄUTER-RISOTTO, KARTOFFELSTROH, KURKUMA-SENF-VINAIGRETTE
SÜSSKARTOFFEL-MOUSSE, GEMÜSE, HIMBEER-SWEET-CHILI-VINAIGRETTE
SELLERIE-MOUSSE, BROCCOLI, HIMBEER-VINAIGRETTE
SAFRAN-BABY-KARTOFFELN, ZITRONE
DESSERTS
BEERENRAGOUT
VANILLESAUCE, BEERENRAGOUT
VERSCHIEDENE KÄSESORTEN MIT CHUTNEYS/MARMELADEN
DESSERTWEIN
LOUIS ESCHENAUER, BERDAUX, FRANKREICH 5CL
Klimenti’s Restaurant presents a refined, Mediterranean-inspired menu that balances seafood, premium meats, and Italian-influenced pasta dishes with a clear emphasis on quality ingredients and classic technique. The selection of soups sets a rich tone, with offerings such as FISCHSUPPE DES HAUSES and KÜRBISSUPPE providing both depth and seasonal warmth. Starters lean toward elegant simplicity and seafood freshness, highlighted by ARTISCHOCKENHERZEN, JAKOBSMUSCHELN, OKTOPUSLACHS-TATAR, and RINDERTATAR, each suggesting a focus on clean flavors and careful preparation.
The house-made pasta and risotto section stands out as a core strength, featuring indulgent choices like TAGLIOLINI TRÜFFEL, LINGUINE MIT FRISCHEM ITALIENISCHEN TRÜFFEL, TAGLIATELLE MIT GARNELEN, and PARMESAN-KRÄUTER-RISOTTO, all reflecting a strong Italian influence with a luxurious touch. For meat lovers, the menu is notably robust, offering premium cuts such as ENTRECÔTE, ROSA RINDERLENDE MIT MEDITERRANER FETA-SENF-KRÄUTER-KRUSTE, RINDER-FILET, PERLHUHN SUPREME, LAMMHÜFTE, and the indulgent SURF & TURF, showcasing both variety and culinary ambition.
Seafood is equally well represented, with dishes like LACHSFILET, LOUP DE MER-FILET, DORADEN-FILET, SEETEUFEL-FILET, U5-WILDFANG-GARNELEN, and RIESEN-GARNELEN VOM GRILL, reinforcing the restaurant’s coastal European identity. To finish, desserts such as BAILEYS PANNA COTTA, TONKABOHNEN-CRÈME BRÛLÉE, WARMES SCHOKOLADENSOUFFLÉ, KÄSEPLATTE, and TAGES-SORBET provide a refined yet comforting conclusion. Overall, the menu reflects a polished, upscale dining experience with a strong emphasis on seafood, truffle-driven pasta, and high-quality grilled meats.